Amylase Enzyme

Описание: Фермент для удаления крахмалистых загрязнений.
Промышленный фермент Amylase Enzyme (альфа-амилаза) представляет собой концентрированный энзимный препарат биотехнологического происхождения, продуцируемый штаммами Bacillus licheniformis или Bacillus amyloliquefaciens. В международном реестре сырья маркируется как Amylase. Этот фермент служит неотъемлемым компонентом высокоэффективной бытовой химии. Главными мировыми разработчиками и референсами для этой позиции являются транснациональные лидеры Novonesis (Novozymes) и IFF (Danisco/Genencor).
Главная функция амилазы — каталитическое гидролитическое расщепление сложных крахмальных загрязнений (полисахаридов) до водорастворимых олигосахаридов и декстринов при низких температурах стирки или мытья. Амилаза атаковывает внутренние α-(1,4)-гликозидные связи крахмала, содержащегося в остатках каш, соусов, картофельного пюре, детского питания и детских марающих смесей, мгновенно превращая липкую нерастворимую пленку в легко смываемые соединения.
Применяется сырье при производстве жидких и порошковых средств для стирки белья, а также таблеток и гелей для автоматических посудомоечных машин (ADW). Ферментный препарат поставляется в виде жидкого стабилизированного раствора или защищенных микрогранул (granules). При разработке рецептур важно учитывать, что амилаза чувствительна к экстремальным значениям pH (оптимальный рабочий диапазон 7,0–9,0) и требует введения стабилизаторов энзимов (например, солей борной кислоты или пропиленгликоля) в жидких ПАВ-матрицах. По запросу доступен полный пакет технической документации (TDS, SDS, CoA), показатели ферментативной активности (NPU/KNU), образцы для тестов и оптимизация себестоимости.

Категория сырья: Бытовая химия
Подкатегория: Ферменты
INCI / международное название: Amylase
Функция: разложение крахмальных пятен
Применение: средства для стирки, ПММ
Производители-референсы: Novozymes/проверить, BASF
Запросить через РЭИС: подбор аналога под рецептуру, образцы, техническую документацию TDS/SDS/CoA, условия поставки и альтернативы по себестоимости.